Emrich-Schönleber - Monzinger Frühlingsplätzchen Riesling Eiswein*** Goldkapsel Versteigerung 2000 - 0,375 l

Der Emrich-Schönleber Monzinger Frühlingsplätzchen Riesling Eiswein*** Goldkapsel Versteigerung 2000 ist eine außergewöhnlich rare Spezialität aus einer der renommiertesten Lagen der Nahe. Die Goldkapsel-Versteigerung und die streng limitierte Abfüllung unterstreichen seinen Sammlerwert – ein Eiswein, der die ganze Finesse und Strahlkraft großer Rieslinge in konzentrierter Form zeigt. Historisch stehen solche Versteigerungsabfüllungen für die Spitze des jeweiligen Jahrgangs und die besondere Tradition deutscher Weinkultur.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich ein leuchtendes Gold, das die hohe Konzentration und Reife des Weins bereits andeutet. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von reifem Pfirsich, Aprikose und Honig, begleitet von einer edlen, fast schwebenden Süße. Am Gaumen wirkt der Eiswein vollmundig, dicht und zugleich präzise, mit einer sehr harmonischen Balance zwischen opulenter Fruchtsüße und lebendiger Säure. Der lange, elegante Abgang bleibt mit fruchtigen und honigartigen Noten nachhaltig präsent. Dank seiner Struktur und Konzentration besitzt dieser Wein ein hervorragendes Reifepotenzial und kann bei optimaler Lagerung noch viele Jahre an Komplexität gewinnen.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus dem Monzinger Frühlingsplätzchen, einer charakterstarken Lage an der Nahe mit schiefergeprägten Böden und einem kühlen Mikroklima, das Riesling besonders aromatisch und mineralisch ausprägt. Für Eiswein werden die Trauben erst bei strengem Frost gelesen, wenn das Wasser in den Beeren gefroren ist und die natürliche Konzentration von Zucker, Säure und Extrakt maximiert wird. Die schonende Pressung der gefrorenen Trauben ergibt einen hocheleganten, konzentrierten Most, der anschließend sorgfältig vergoren wird, um die Balance zwischen Süße, Frische und Ausdruck zu bewahren.

Essen & Servieren
Dieser Eiswein passt hervorragend zu Desserts mit feiner Süße wie Crème brûlée, Tiramisu oder frischem Fruchtsalat, macht aber auch als edler Aperitif eine exzellente Figur. Am besten leicht gekühlt bei etwa 8 bis 10 °C servieren; ein Dekantieren ist in der Regel nicht notwendig, da der Wein seine aromatische Klarheit direkt aus dem Glas zeigt.

Produzent
Emrich-Schönleber zählt zu den renommiertesten Familienweingütern an der Nahe und ist international für seine präzisen, terroirgeprägten Rieslinge bekannt. Das Gut hat sich mit konsequenter Qualitätsarbeit, Toplagen wie dem Frühlingsplätzchen und einer klaren Handschrift im Ausbau einen festen Platz in der deutschen Spitzengruppe erarbeitet. Besonders geschätzt werden die Weine für ihre Tiefe, Eleganz und die beeindruckende Verbindung aus Frische und Reife.